​​​홍대와 홍대 합정은 원래부터 맛집이 즐비한 지역이지만특히 고깃집 밀집도가 높은 곳인데요. ​어쩌면 다 거기서 거기 아니야?라고 생각할 수 있지만 막상 가보면 퀄리티 차이가 꽤 크게 느껴지더라구요.​저는 이번에 홍대 삼겹살 맛집으로알려진 육몽홍대를 다녀왔는데첫 방문임에도 불구하고 단순히 고기를 먹는 식당 이상의 경험을 하고 온 것 같아요.​​​​​​이곳은 고기 품질부터 숙성과초벌 시스템, 감각적인 인테리어, 세심한 서비스까지 세 박자를 모두 고루 갖춘 곳이었답니다.​한마디로 홍대와 합정에서 믿고 가도 되는 고깃집을 찾는 분들께 자신 있게 추천할 수 있는 곳이랄까요?​​​1. 찾아오는 길​​홍새 삼겹살 육몽홍대는 마포구 양화로16길 19에 위치하고 있는데 홍대 어렵지 않게찾아갈 수 있었어요.​홍대 9번 출구에서 나오셔서 찾아가는게가장 빠른데 쭉 걸어가면 스파오 건물이보이고 거기서 더 걸어가면 좌측 골목에있는데요.​홍대 에이랜드와 943 킹스크로스근처이기 때문에 바로 보이실거에요.​또한 매장에는 전용 주차장이 없으니 인근 공영주차장을 이용해야 한다는 점참고하셔서 방문하시길 바래요~!​​업체명: 육몽 홍대점​위치: 서울 마포구 양화로16길 19 1-3층영업시간: 월–목 11:30–24:00, 금–일 11:30–01:00전화번호: ​2. 내부 인테리어​​이곳은 1층부터 3층까지 전부매장일 정도로 규모가 꽤 커요. 가게 앞에 서면 은은하게 퍼지는 숯불 향과 고소한 고기 냄새가 발걸음을 멈추게 만든답니다.​1층은 활기차고 북적이는 분위기로친구들이랑 가볍게 술 한 잔 곁들이며 고기 먹기에 홍대 딱 좋아요. ​​​​​​2층은 조명이 차분하고 아늑해 커플 데이트나 가족 모임에 어울리겠더라구요. ​시끄럽지 않고 창가 쪽 자리에 앉으면 홍대 거리 풍경이 내려다보여 식사 분위기가 한층 더 좋아집니다.​3층은 프라이빗하게 즐길 수 있는 공간이 마련돼 있어 회식이나 단체 모임에도 좋아보였어요.​​​​​​회식 할 때 자리가 불편한 곳은아예 가지를 못하는데 이곳의 층별로 배치된 좌석들이 워낙센스가 있어서 고기를 먹으면서 대화도 편하게 할 수 있겠더라구요.​그리고 주류도 다양하기 때문에회식 때 오게 되면 센스있다는칭찬도 들을 수 있을 것 같아요.​​​​​​특히 야외 테라스석은 날씨 좋은 날 강력 추천이에요! ​은은한 조명과 시원하게 홍대 트인 야외에서 고기를 즐길 수 있고연기 배출도 잘 돼서 쾌적합니다.​사진도 예쁘게 나와 인스타 업로드하기에도 좋아보이더라구요.​아참 이곳은 유명 아이돌들도 방문할 정도로 맛집인 것 같았어요!사인이 딱 붙여져 있더라구요.​​​​​​고기 메뉴와 맛의 디테일이 무척 뛰어난 곳이었는데요.육몽홍대의 모든 고기는 저온 습식 숙성 과정을 거친 뒤 초벌 구이로 제공되고 있어요. ​이 두 가지 과정이 맛을 완전히 바꿔놓는 것 같아요. ​육몽홍대는 인기가 많아특히 주말과 평일 저녁에는 웨이팅이 필수라고 하더라구요.​고기는 숙성과 초벌 과정을 거쳐 제공되기 때문에 회전 속도가 아주 빠른 편은 아닌데요.​보통 30분에서 1시간 정도 기다릴 수 홍대 있기 때문에 테이블링 앱으로 미리 줄서기를 해두면 훨씬 편하답니다.​​​3. 숙성 고기 한판​숙성 덕분에 육질이 부드럽고 풍미가 깊어지고 초벌로 한 번 구워져 나오니 불판 위에서 굽는 시간이 짧고 고기 속까지 이미 맛있게 익어 있더라구요! ​​​​​​무엇보다 초벌은 육즙 손실을 최소화해 한입 베어물었을 때터지는 촉촉함이 다릅니다.​친구들과 주문한 메뉴는 한돈 고기모둠이었는데 구성이 정말 알찼어요.​한돈 칼삼겹, 통목살, 갈매기살그리고 일품 된장찌개까지 한 번에 맛볼 수 있는 구성입니다. ​​​​​​칼삼겹은 쫀득함과 고소함이 동시에 느껴지고 통목살은 도톰하게 썰려 있어 육즙이 풍부해요! ​갈매기살은 특유의 고소한 향과 쫄깃함이 인상적이었답니다.​된장찌개는 부드러운 홍대 두부와 깊은 된장 맛이 고기의 느끼함을 잡아줘요.​​​4. 셀프 반찬바​​홍대 삼겹살 육몽홍대의 또 다른 매력은 셀프 반찬바입니다. ​명이나물, 파채무침, 젓갈, 쌈채소, 고추, 마늘, 각종 소스까지 갖춰져 있어 취향대로 조합해 먹을 수 있답니다.​명이나물은 고기의 느끼함을 깔끔하게 잡아주고 파채무침은 아삭함과 새콤함으로 고기 맛을 더해주더라구요!​반찬이 떨어져도 눈치 보지 않고 마음껏 가져올 수 있는 점이 편리했어요.​​​​​​​그리고 직원분들이 무척 친절했다는점이 저에게는 인상 깊게 다가왔어요.​직원분들이 불판 온도 체크와 고기 굽기를 도와주고 타이밍 맞춰 불판을 교체해 주는 세심함과센스가 넘치더라구요. ​물이나 반찬 리필 요청에도 빠르게 응대해 주셨고 처음 홍대 방문한 손님에게는 메뉴 구성과 추천 조합을 친절하게 설명해주세요~​특히 고기 초벌 후 제공되는 타이밍, 고기 자르는 방법, 곁들임 추천까지 세세하게 안내해 주셨답니다.​​​5. 사이드 메뉴​​홍대 삼겹살에 준비되어 있는사이드 메뉴로 고추장 미나리 육회도 함께 주문을 했는데 정말환성적인 맛이었어요.​신선한 미나리가 아삭하게 씹히고고추장 양념은 매콤달콤하면서도 깔끔하더라구요.​부드러운 육회의 고소함과 향긋한 미나리가 어우러져 중독성 있는 맛을 내는데친구들 다 주문하길 잘했다고엄청 극찬했어요.​​​​​​홍대 삼겹살에 오면 빠질 수 없는게 바로계란 찜인데 이곳의 이색적인 것은치즈 계란찜이라는 것이었어요.​부드럽게 부풀어 오른 계란 위로 치즈가 녹아 흘러내리는데요. 한 숟갈 뜨면 계란의 폭신함 속에서 홍대 치즈의 고소함이 퍼지는데 와..이거 정말 환상적인 맛이었어요.​자꾸 생각나고 땡기는 맛이랄까요?​​​​​​또 다른 메뉴는 차돌박이 라면을함께 주문했는데 차돌에서 나온 고소한 기름이 얼큰한 국물에 녹아 깊은 맛을 내주더라구요.​쫄깃한 면발과 부드러운 차돌이 어우러져고기집 라면의 매력을 제대로 보여줬어요.​​​​​​고기 퀄리티가 뛰어나고 초벌과숙성 덕에 맛이 한층 깊어요. ​감각적인 인테리어와 야외석, 세심한 서비스까지 더해져 특별한 날에 가도 손색이 없고회식 장소로도 정말 딱 좋아요!​제대로 된 삼겹살, 목살, 갈매기살그리고 시그니처 메뉴를 경험하고 싶다면홍대 삼겹살 육몽홍대를 강력히 추천 드리고 싶어요!​​​​